Dadidnho de Tapioca

O Dadinho de Tapioca é um dos petiscos mais icónicos da culinária brasileira, especialmente apreciado pela sua combinação irresistível de textura crocante por fora e macia por dentro. Feito com tapioca granulada e queijo coalho, este snack cheio de sabor conquista pelo contraste perfeito entre simplicidade, cremosidade e tradição brasileira.

Versátil e cheio de personalidade, o Dadinho de Tapioca é ideal para servir como entrada, petisco ou para partilhar em momentos descontraídos. Acompanhado por geleia agridoce de pimenta, cria uma explosão deliciosa de sabores entre o salgado e o doce picante. Uma receita moderna, autêntica e absolutamente irresistível!

Produtos no Kit:

• FLR-TAP2666 – Tapioca Granulada Yoki 500g
• DAIR-MLK1845 – Leite UHT Açores Gordo 1L
• DAIC-COW1633 – Queijo Coalho Branco Paisa Indulac Rectangular 500g
• SEA-SPI7184 – Pimenta Branca Grão Ferbar Vd 50g
• PRE-JAM6327 – Geleia Sabor das Índias Morango com Pimenta Vd 240g

Preparação

1. Aqueça o leite em uma panela.
2. Quando o leite estiver bem quente, desligue o fogo, adicione o queijo coalho ralado e continue mexendo.
3. Logo em seguida adicione a farinha de tapioca granulada e continue mexendo.
4. Adicione o sal e pimenta a gosto.
5. Pare de mexer quando todos os ingredientes estiverem bem misturados.
6. Despeje em uma forma coberta com papel filme (pvc), cubra em cima também e leve para a geladeira por duas horas.
7. Depois retire da geladeira, corte em quadradinhos (dadinhos) e frite aos poucos em óleo quente ou coloque no forno até dourar.
8. Sirva em seguida acompanhado da geleia de pimenta agridoce ou goiabada cremosa.

Ingredientes

• 500 g de farinha de tapioca granulada

• 1 litro de leite líquido integral
• 500 g de queijo coalho ralado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto
• 1 pote de geleia agridoce de pimenta para acompanhar