Pastel de Palmito

Pastel de Palmito

O pastel de palmito é um clássico da culinária brasileira, super querido por quem curte um salgado recheado e saboroso. Ele é feito com a tradicional massa de pastel e tem como recheio principal o palmito picadinho.

Esse pastel é bem comum em lanchonetes, feiras e padarias, e também é uma ótima opção para quem é vegetariano, já que não leva carne. Fica perfeito acompanhado de um suco natural ou um refrigerante bem gelado!

Produtos no Kit:

FRZ-SAV3507 | Massa De Pastel Quitanda Real Rolo 750g

VEG-PAL8068 | Palmito Salada Amazonia Acai-Tolete Vd 300g

GRO-OLV4585 | Azeitona Mac.Verde Sem Caroco 290/320 Vd 165g

FLR-FLR2514 | Farinha Amido De Milho Maizena 400g

Preparação

1. Em uma panela coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe fritar por 5 minutos. Acrescente o tomate, palmito, o sal, a pimenta, a azeitona, a salsa e deixe refogar por 10 minutos, mexendo de vez em quando ou até que o palmito esteja macio. Dissolva o amido no leite e misture ao refogado de palmito mexendo sempre até que engrosse.
2. Retire do fogo e deixe esfriar. Abra a massa de pastel, retire o filme plástico de um dos lados da massa e coloque o recheio. Dobre ao meio e aperte bem as bordas com um garfo. Retire o filme plástico e frite em óleo quente por 1 a 2 minutos ou até que esteja dourado por igual. Escorra e sirva a seguir.

Ingredientes

• Massa para pastel de 1 Kg
• Palmito picado com a água
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 tomates
• 2 dentes de alho amassados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de azeitonas picadas (opcional)
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 5 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de leite