Kit para Arroz Carreteiro

A mistura de arroz, carne seca, linguiça, bacon, tomate e temperos tem origem com os carreteiros: homens que levavam mercadorias em carretas puxadas por bois pelo interior do país no início do século passado. Esse é um prato tradicional do sul do país, mas que já é amado em todas as regiões: confira como fazer arroz carreteiro simples! Uma receita perfeita para aquele almoço em família no final de semana, com muito sabor!

GRO-RIC4921    Arroz Camil Branco Tipo 1 1kg

CHA-BCN0213    Bacon Fumado Extra Prisca 1/2 200g

SPL-BEE7653     Carne Seca Traseiro Pedacos Prisca 450g

CHA-SLS0532    Linguica Calabresa Defumada Prisca Sq. 280g

Preparação

1.     Cozinhe a carne seca em panela de pressão, retire, espera esfriar e desfie.

2.     Reserve

3.     Retire a pele da calabresa e corte em cubos juntamente com o bacon

4.     Corte o tomate em cubos pequenos sem as sementes bem como a cebola

5.     Reserve.

6.     Refogue o bacon e a calabresa até ficar bem dourada, acrescentando depois a cebola, tomate, pimenta calabresa e a carne desfiada.

7.     Após acrescente o arroz, afogue bem, adicione a água corrigindo o sal se necessário e abaixe o fogo aguardando secar.

8.     Quando pronto, colocar a salsa em cima. 

Ingredientes

3 copos de arroz

 200 g de bacon fatiado

 500 g de carne seca

 200 g de calabresa

 1 tomate grande bem maduro

 1 cebola grande

 Pimenta calabresa

 Salsa

 Sal