Tiago Cabaço Alicante Bouchet 2018 75cl

Tiago Cabaço – Alicante Bouschet

Este Alicante Bouschet é a décima colheita de um conjunto de vinhos de casta única, assinatura de Tiago Cabaço. Para nós, a escolha do Alicante Bouschet foi natural e imediata, devido ao amplo reconhecimento e cultivo desta casta no Alentejo e aos excelentes resultados que temos obtido na vinificação de parcelas selecionadas. Selecionamos apenas as parcelas onde a casta expressa todo o seu potencial e a riqueza do nosso terroir.

Notas de Prova: Cor rubi compacta, taninos finos mas também poderosos. Aroma complexo com uma rica mistura de notas de fruta vermelha madura. Final longo e elegante.

Vinificação: A colheita foi realizada manualmente, e as uvas transportadas para a adega em pequenas caixas. Após o desengace, as uvas foram pisadas a pé em lagares modernos de inox com controlo de temperatura, seguidas de envelhecimento em barricas de carvalho francês e longo envelhecimento em garrafa.

Produtor: Tiago Cabaço
Região: Alentejo, Portugal
Estilo: Vinho Tinto
Casta: Alicante Bouschet
Volume: 75cl
Álcool: 15%
Temperatura de Serviço: 16–18ºC