Blog Preto By Tiago Cabaço 2020 75cl

Blog Preto By Tiago Cabaço – Tinto 2020

O Blog é um vinho de terroir, produzido na vinha e escolhido das melhores parcelas, com uma produção extremamente baixa.

Notas de Prova: Vinho de cor rubi concentrada. É revigorante desde o primeiro momento, com boa vivacidade, mineralidade, e fruta sedutora que envolve cerejas vermelhas, groselhas e ameixas, além de discretos toques florais. É um tinto audacioso, mas suave, profundamente mineral, intenso e elegante, fresco, com um final delicado e muito prolongado.

Vinificação: Em 2020 tivemos um ano de maturação longa e lenta, do qual as vinhas mais antigas e as melhores parcelas aproveitaram ao máximo, produzindo uvas com excelente equilíbrio entre acidez e taninos. As uvas foram colhidas manualmente e colocadas em pequenas caixas. As três castas que mais beneficiaram da generosidade excecional da natureza foram Syrah, Alicante Bouschet e Touriga Nacional, produzindo uvas perfeitamente maduras. Com esta matéria-prima excecional, fizemos o mínimo possível, deixando que as uvas se expressassem por si mesmas. Apenas foram ligeiramente pisadas em lagares de inox, seguindo as melhores tradições da região, seguidas de envelhecimento em barricas de carvalho francês novas e de segundo ano, permitindo que o vinho se exprimisse da forma mais pura possível.

Produtor: Tiago Cabaço
Região: Alentejo, Portugal
Estilo: Vinho Tinto
Castas: Alicante Bouschet, Syrah e Touriga Nacional
Volume: 75cl
Álcool: 14,5%
Temperatura de Serviço: 16–18ºC