Quinta do Ortigão Reserva 2016 75cl

Quinta do Ortigão Reserve Red

Notas de prova
Cor grená definida. Predomínio de frutos vermelhos maduros e frutos do bosque, com nuances tostadas. Frutado, com taninos redondos que evidenciam a sua elegância, final persistente e longo.

Produtor: Quinta do Encontro
Região: Bairrada, Portugal
Estilo: Vinho Tinto
Castas: 100% Baga
Volume da Garrafa: 75cl
Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura de Serviço: 16–18ºC

Harmonização
Pratos de carne vermelha simples e queijos suaves.

Vinificação
Desengace total, maceração prolongada das películas, fermentação alcoólica a 26ºC e estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês (30% novas e 70% de segundo uso).