Adega Mayor Baga 2020 75cl

Adega Mayor Baga

Vinho de cor rubi aberta. No nariz é fresco e complexo, sugerindo fruta vermelha desidratada, ervas silvestres e laranja, envoltos numa ligeira nota balsâmica. Na boca não é pesado, mostra estrutura, taninos delicados e refinados, boa acidez, com a fruta mais uma vez a destacar-se e a conduzir a um final tentador, delicado e cheio de finura. Uma interpretação alentejana da Baga que desperta todos os sentidos.

Vinificação: Após a vindima manual e uma criteriosa seleção de cachos, as uvas desengaçadas fermentaram com controlo de temperatura em balseiros de carvalho francês de 5000L. O vinho resultante estagiou depois mais 18 meses nos mesmos balseiros. Após o engarrafamento, repousou em garrafa até ao momento do lançamento.

Produtor: Adega Mayor
Região: Alentejo, Portugal
Estilo: Vinho Tinto
Castas: Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira
Volume: 75cl
Álcool: 13%
Temperatura de Serviço: 16–18ºC

Gastronomia: Um tinto de traço alentejano, delicado e versátil. Excelente para harmonizar com pratos italianos (pesto, tomate e manjericão, queijos fortes), cogumelos salteados (terrosos, de bosque), pratos braseados de aves e receitas com especiarias marcadas.