Pardusco Anselmo Mendes 2018 75cl

Pardusco era o nome dado aos vinhos tintos com pouca cor, grau alcoólico moderado e que viajavam bem, ou seja, envelheciam bem. Na época ainda não tinham a designação de Vinho Verde e mais tarde para se distinguirem destes chamavam-lhe “vinho maduro de Monção”. Colheita manual em perfeito estado de maturação. Desengace total e maceração pelicular a frio. Fermentação longa a baixa temperatura. Fermentação maloláctica feita na totalidade. Cor rubi aberta. Aromas de frutos silvestres e especiarias. Na boca é fresco com acidez assertiva. Final elegante e frutado. Ideal para acompanhar saladas, pratos de carnes brancas e queijos.

Produtor:  Anselmo Mendes

Regiao:  Minho

País: Portugal

Tipo de Vinho: Tinto

Castas: Alvarelhão, Pedral e Cainho

Garrafa: 750ml

Teor Alcoolico: 12%