Polvilho Amid+Mais Amail 25Kg

Versatilidade e rendimento para uso industrial e culinário

O Polvilho Amid+Mais da Amafil é um produto de alta qualidade, ideal para uso em padarias, confeitarias, indústrias alimentícias e cozinhas profissionais. Produzido a partir da mandioca, é amplamente utilizado como base para receitas típicas brasileiras e como ingrediente funcional em preparações sem glúten.

Alta capacidade de ligação, expansão e crocância

Indicado para pães de queijo, biscoitos, tapioca, bolos e massas leves

Aplicações Típicas:

• Indústria alimentícia: como ingrediente espessante e ligante
• Panificação e confeitaria: para produtos leves, crocantes e sem glúten
• Culinária tradicional: preparo de receitas como pão de queijo, chipa, sequilhos, entre outros