Pastel de Chaves Original 80g

O Pastel de Chaves é um tradicional folhado salgado português da região de Trás‑os‑Montes, mais precisamente da cidade de Chaves. Tem formato de meia‑lua, massa folhada extremamente fina e crocante, e recheio de carne picada temperada

Origem & História:
Sua história remonta a 1862, quando uma vendedora ambulante popularizou a receita localmente. Em 2015, o Pastel de Chaves recebeu o selo IGP (Indicação Geográfica Protegida), garantindo sua autenticidade e ligação à cidade de Chaves

Características:

• Massa: Folhada, com camadas finíssimas, crocância marcante
• Recheio: Tradicionalmente com carne de vitela (ou novilho), cebola, alho, azeite, louro, pão, salsa e temperos

Sabor & Consistência:
Combina a textura delicada e amanteigada da massa folhada com um recheio suculento, aromático e saboroso; equilibrado entre crocância e maciez

Como consumir:
Pode ser servido quente, direto do forno, como snack, entrada ou acompanhamento de bebidas, especialmente vinhos brancos ou regionais .