Dão Wine Hamper Caminhos Cruzados

O Dão é uma das mais antigas e prestigiadas regiões vinícolas de Portugal, situado entre as serras do Caramulo, Buçaco e Estrela. Protegidas por este anfiteatro natural, as vinhas prosperam em altitudes mais elevadas, dando origem a vinhos de notável elegância, frescura e longevidade.

Renomado pelos seus vinhos tintos refinados, frequentemente elaborados a partir da nobre Touriga Nacional, o Dão também produz vinhos brancos de grande expressão aromática e frescura, assim como rosés vibrantes e delicados. Cada garrafa reflete a harmonia entre tradição e inovação, moldada pelos solos graníticos da região, pelo clima montanhoso e por séculos de património vitivinícola.

Os nossos cabazes exclusivos reúnem o melhor do Dão – vinhos premiados, castas autênticas e a essência de uma das regiões vinícolas mais admiradas e históricas de Portugal.

VINHO TINTO CAMINHOS CRUZADOS CLANDESTINO

Castas: Syrah 70%, Merlot 30%

Colheita: 2021

Teor alcoólico: 13%

Denominação: IVV, Portugal

Notas de prova: De cor rubi, este vinho apresenta um aroma exuberante de frutos negros, com ligeiros toques de especiarias. No paladar, revela uma textura suave com taninos aveludados, tornando-o um vinho muito elegante.

Harmonização: Bacalhau assado no forno, carnes brancas, queijos suaves.

Vinificação: As duas castas foram colhidas manualmente e vinificadas em conjunto em cubas de aço inoxidável, apresentando diferentes graus de maturação para atingir o equilíbrio perfeito. A fermentação foi realizada a temperatura controlada de cerca de 24 ºC, com suaves remontagens para privilegiar a elegância dos taninos. Após a fermentação malolática, o vinho envelheceu em cubas de aço inoxidável.

Vinhedos: Vinhedos que circundam a Adega da Teixuga, plantados a 420 metros, com exposição a sul, com 8 anos de idade.

Enólogos: Carla Rodrigues, Carloto Magalhães e Manuel Vieira

VINHO BRANCO CAMINHOS CRUZADOS TEIXUGA

Castas: Maioria Encruzado com outras variedades de vinhedos antigos

Colheita: 2019

Teor alcoólico: 14%

Denominação: Dão DOP, Portugal

Notas de prova: Cor amarelo palha. Grande intensidade, revelando complexidade aromática devido às condições particulares de envelhecimento. Destaca-se a integração superior dos aromas provenientes do carvalho francês, onde envelheceu. Ataque intenso, volumoso, com acidez vibrante mas muito bem integrada. Final longo e memorável.

Harmonização: Cabrito assado, bacalhau no forno e queijos suaves.

Vinificação: Proveniente de um lote único, este grande vinho envelheceu 34 meses em barricas de carvalho francês, com “bâtonnage” periódico para obter total integração entre vinho e madeira, revelando toda a estrutura e complexidade pela qual a Encruzado do Dão é famosa. Após engarrafamento, o vinho maturou cerca de 7 meses na garrafa. Caráter, elegância e ousadia definem este branco Teixuga.

Vinhedos: Vinhedos antigos da Quinta da Teixuga.

Envelhecimento: 34 meses em barricas de carvalho francês novas e usadas com “bâtonnage” periódico. Após engarrafamento, envelheceu cerca de 7 meses.

Enólogos: Carla Rodrigues, Carloto Magalhães e Manuel Vieira

Cabaz de Vinhos

• 1 garrafa de Vinho Branco Caminhos Cruzados Teixuga
• 1 garrafa de Vinho Tinto Caminhos Cruzados Clandestino

Caminhos Cruzados incorpora a essência do Dão, unindo tradição e vinificação moderna para criar vinhos elegantes e expressivos, conhecidos pela estrutura equilibrada, frescura e complexidade.

Cada garrafa conta uma história de herança, paixão e compromisso com a sustentabilidade, garantindo que cada gole seja fiel à terra que o moldou.