Alentejo Wine Hamper Tiago Cabaço .COM Premium

O Alentejo é o coração quente de Portugal, onde o sol e a tradição dão vida a vinhos intensos, generosos e cheios de personalidade. Dos tintos encorpados aos brancos frescos e aromáticos, passando pelos rosés elegantes e vibrantes, cada garrafa traz a essência desta região apaixonante.

Nossos hampers exclusivos reúnem o melhor do Alentejo – vinhos premiados, castas autênticas e a alma de uma das regiões mais admiradas de Portugal.

TIAGO CABAÇO .COM PREMIUM

Mesmo que todos digam que não é fácil combinar alta qualidade com preços moderados, esta continua a ser a nossa filosofia orientadora, enraizando a nossa identidade que, acima de tudo, privilegia a boa relação qualidade/preço.

WHITE TIAGO CABAÇO .COM PREMIUM

Decidimos apresentar um vinho branco decididamente fresco, mas estruturado, combinando as castas brancas tradicionais do Alentejo, Antão Vaz, a energia e frescura do Verdelho, juntamente com o exotismo do Viognier, uma casta francesa particularmente aromática. Com esta combinação invulgar, criámos um branco vigoroso e cheio de frescura, que pode ser apreciado de imediato, na sua fase mais exuberante, ou guardado em cave por três a cinco anos.

Notas de prova: Cor amarelo-limão. Mais frutado do que floral, com entusiasmo aromático, fresco e revigorante, mantendo-se estruturado e denso, transmitindo seriedade e volume. Exuberante e estimulante, tenso e firme, termina vigoroso e bastante fresco.

Vinificação: Graças à ampla diversidade de castas de que dispomos, portuguesas e estrangeiras, conseguimos colher uvas em perfeito estado de maturação, com um equilíbrio impecável entre teor alcoólico, açúcar e acidez. Além disso, beneficiámos da proximidade da adega às vinhas, prensagens suaves, baixas temperaturas de fermentação e estágio em pequenos depósitos de inox.

Informações técnicas

• Castas: Antão Vaz, Verdelho e Viognier
• Idade das vinhas: 16 a 34 anos
• Fermentação: Depósitos de inox com controlo de temperatura
• Álcool: 12,5% vol.

ROSÉ TIAGO CABAÇO .COM PREMIUM

Os vinhos rosés continuam a ser considerados austeros e versáteis, perfeitos para o verão e para as refeições da estação. Escolhemos, assim, este .com Premium Rosé, de perfil jovem e frutado, seco e fresco. Procuramos valorizar a fruta e a frescura que o tornam um convidado sempre bem-vindo à mesa.

Notas de prova: Rosa-claro com nuances de salmão. Frutado, mas não em excesso, seco, fresco e revigorante. Este rosé apresenta uma forte vocação gastronômica que realça e enriquece os sabores das refeições de verão.

Vinificação: Graças a uma gestão criteriosa da vinha e beneficiando de um ano especialmente feliz para a casta aromática Touriga Nacional, foi possível criar um rosé .com Premium fresco e elegante.

Informações técnicas

• Castas: Touriga Nacional
• Idade das vinhas: 21 anos
• Fermentação: Depósitos de inox com controlo de temperatura
• Álcool: 13% vol.

TINTO TIAGO CABAÇO .COM PREMIUM

Mesmo que todos digam que não é fácil combinar alta qualidade com preços moderados, esta continua a ser a nossa filosofia orientadora, enraizando a nossa identidade, que privilegia sobretudo a boa relação qualidade/preço. Não sabemos trabalhar de outra forma!

Com o .com, procuramos afirmar uma visão jovem e irreverente do Alentejo, destacando fruta e jovialidade, equilibrando a estrutura da Alicante Bouschet, a fruta madura do Aragonez, o toque ligeiramente especiado da Trincadeira e a elegância floral da Touriga Nacional. Este ano, apresentamos com orgulho um .com cheio de caráter.

Notas de prova: Cor vermelho-rubi intenso. Frutado e expressivo, com notas marcantes de ameixa e pimenta-preta. Estruturado e denso, profundamente equilibrado e revigorante, com taninos suaves, terminando tenso e vivo, graças a uma frescura marcante.

Vinificação: Graças à imensa diversidade de castas, colhemos uvas em perfeito estado de maturação, com equilíbrio e discrição que ainda hoje nos surpreendem pela boa evolução e vivacidade. Além da excelente fruta das vinhas, beneficiamos também de investimentos e boas práticas: proximidade entre vinhas e adega, prensagens suaves e pacientes, baixas temperaturas de fermentação e pequenos depósitos, sempre com atenção constante aos detalhes.

Informações técnicas

• Castas: Touriga Nacional, Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet
• Idade das vinhas: 21 anos
• Fermentação: Depósitos de inox
• Álcool: 14% vol.

TIAGO CABAÇO WINERY

Nascido e criado em Estremoz, no coração do Alentejo, Tiago Cabaço começou desde cedo a participar nos trabalhos da vinha e da adega dos pais. Desde criança, foi aprendendo os segredos da vinha, do solo, das castas e de todo o universo do vinho — conhecimento que aplica diariamente até hoje.

Ao dar o seu nome ao projeto, fundou a Tiago Cabaço Wines em 2004. Desde então, tem vindo a afirmar a sua visão e personalidade através dos seus vinhos, que refletem modernidade, mas sempre com forte identidade alentejana.

Tiago Cabaço conquistou o respeito e a atenção do setor, arrecadando diversos prémios e distinções nacionais e internacionais. Sedutora e séria, a sua gama é moderna no estilo e na forma, mas profundamente influenciada pelo caráter do Alentejo. Divide-se entre os jovens e enérgicos “.com”, os monovarietais poderosos e austeros, os “Vinhas Velhas” (que expressam o melhor do terroir de vinhas com mais de 30 anos), o espumante, criado para momentos especiais, e o simultaneamente vigoroso, subtil e fresco “blog”, considerado pelo produtor o topo de gama.

Com acesso a algumas das vinhas mais antigas e nobres do Alentejo, todas em redor de Estremoz, com a enologia a cargo de Susana Esteban, uma das melhores enólogas de Portugal, e já presente em mercados internacionais, Tiago Cabaço é, sem dúvida, um dos grandes nomes da nova geração do Alentejo.