Cachaco Porco Preto SEL +/-2.5Kg

Carne nobre e suculenta, perfeita para assados e grelhados

O cachaço de porco preto da marca SEL é um corte premium da parte superior do pescoço do porco preto ibérico. Conhecido pela sua suculência, marmoreio natural e sabor intenso, é ideal para assar, grelhar ou estufar lentamente.

• Corte macio com alto teor de gordura intramuscular (marmoreio)
• Sabor rico e textura extremamente tenra após o cozimento
• Versátil: pode ser usado em pratos do dia a dia ou ocasiões especiais
• Ideal para churrascos, forno lento, ou grelhado em medalhões

Sugestões de Preparação

• Assado no forno: Com vinho branco, alho, louro e ervas aromáticas
• Grelhado: Cortar em medalhões e grelhar com sal e pimenta
• Estufado: Cozinhar lentamente com cebola, pimentão e especiarias

Sugestão de Acompanhamento

• Purê de batata, legumes salteados, arroz de forno ou pão regional
• Harmoniza perfeitamente com vinhos tintos encorpados (Douro, Alentejo) ou cervejas escuras artesanais