Leitao Assado Roti Desossado Negrais +/-4Kg

O Leitão Assado Desossado (Roti) à moda de Negrais é uma especialidade tradicional portuguesa, originária da localidade de Negrais, no concelho de Sintra. Este prato distingue-se por ser assado em forno de lenha, aberto (espalmado), o que proporciona uma pele estaladiça e carne suculenta.

Uma das versões mais apreciadas desta iguaria é o leitão desossado (roti) da HM Caneira. Este produto é reconhecido pela sua excelente confeção: muito bem assado, suculento, com pele estaladiça e tempero equilibrado, sem excesso de sal ou picante.