Rabo de Boi Qualidade Extra 1Kg

O Rabo de Boi Qualidade Extra é um corte tradicionalmente valorizado na culinária portuguesa e brasileira, conhecido pela sua textura rica em colágeno e sabor intenso. É ideal para pratos de cozimento lento, como estufados, guisados e rabadas.

Devido ao seu alto teor de colágeno, o rabo de boi é ideal para preparações que envolvem cozimento lento, permitindo que a carne se torne macia e o caldo adquira uma textura rica. Algumas sugestões incluem:​

Rabada tradicional: Cozida lentamente com temperos, servida com arroz branco e agrião.

Estufado de rabo de boi: Preparado com vinho tinto, legumes e ervas aromáticas, ideal para dias mais frios.

Empadão de rabo de boi: Carne desfiada envolta em purê de batatas, gratinada no forno.​