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A feijoada é, sem dúvida, um dos pratos mais tradicionais e queridos do Brasil. Rica em sabor, história e cultura, ela reúne ingredientes simples com um preparo cheio de personalidade. Neste post, vamos te ensinar como preparar uma feijoada autêntica – e o melhor: com tudo o que você precisa disponível aqui na Delicias UK!
Um Pouco da História
A feijoada tem origens ligadas ao período colonial brasileiro e tornou-se símbolo de união e celebração. Tradicionalmente servida aos sábados, ela é perfeita para reunir a família e os amigos em torno da mesa.
Ingredientes Tradicionais
Para uma feijoada bem brasileira, você vai precisar:
Carnes (disponíveis na Delicias UK):
- Pernil (Pá) Fumado
- Barriga Fumada (bacon)
- Costela Fumada
- Orelheira Fumada
- Chouriços
Outros ingredientes:
- Feijão preto
- Folhas de louro
- Cebola grande picada
- Dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite ou óleo para refogar
Dica Delicias: Você encontra todos esses ingredientes separadamente em nossa loja física ou no site. E se quiser praticidade, experimente o nosso kit exclusivo “Recipe at The Table – Feijoada”, que já vem com os ingredientes selecionados na medida certa para preparar uma feijoada deliciosa em casa. É só seguir o passo a passo!
Como Preparar
- Dessalgue as carnes
Corte as carnes salgadas em pedaços e deixe de molho em água fria por pelo menos 12 horas, trocando a água 3 a 4 vezes. Isso ajuda a tirar o excesso de sal.
- Cozinhe o feijão
Lave bem o feijão e cozinhe em uma panela de pressão com as folhas de louro por cerca de 25 a 30 minutos, até ficar macio (mas não desmanchando).
- Cozinhe as carnes
Em uma panela separada, cozinhe primeiro as carnes mais duras (como carne-seca e costelinha). Depois, acrescente as linguiças e o lombo. Cozinhe tudo junto por cerca de 40 minutos ou até as carnes estarem bem macias.
- Misture tudo
Adicione as carnes cozidas ao feijão e deixe ferver por mais 30 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo.
- Refogue os temperos
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourar. Junte à feijoada e misture bem. Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
Acompanhamentos Clássicos
Para completar a refeição, sirva com:
- Arroz branco soltinho
- Farofa temperada
- Couve refogada
- Laranja fatiada
- Molho de pimenta (se gostar de um toque mais picante!)
Encontre tudo nas Delicias UK
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Mix de Carnes de Porco para Feijoada – AQUI
Mix de Chouriços de Porco e Bacon para Feijoada – AQUI
Feijoada Brasileira – Recipe at The Table – AQUI
Agora é com você!
Prepare sua feijoada com carinho, chame quem você ama e celebre com sabor. Compartilhe fotos com a hashtag #FeijoadaDelicias para aparecer em nossos stories!
Bom apetite – ou como dizemos no Brasil, “bom proveito!”