Espumante Terras do Demo Malvasia Fina Brut 2022 75cl

O Terras do Demo é um método “blanc de blanc” champanhês chamuscandu brut 100% produzido a partir da variedade de uva branca Malmsey. De cor citrina a luz de palha, seguido de um aroma que combina boa fruta e acidez e um sabor fresco e delicado.

Apresenta aspecto limpo, com bolhas finas e persistentes e cor levemente limão com tons de palha. O aroma é intenso, requintado a flores da Malvasia, com sabor fresco e muito frutado, prolongado no final.

Curtimenta, decantação e fermentação com baixa temperatura e sistema controlado. Fermentação em garrafa a baixas temperaturas, remuage manual e dégorgement a baixas temperaturas.

Notas de Prova: Apresenta aspecto limpo, com bolhas finas e persistentes e cor levemente limão com tons de palha. O aroma é intenso, requintado a flores da Malvasia, com sabor fresco e muito frutado, prolongado no final.

Conselhos de Conservação e Servir: Servir a uma temperatura de 6 a 8ºC.

Harmonização: Excelente com peixe grelhado ou aperitivos.

Críticas e Prémios: 16,5 pontos no Vinho Grandes Escolhas.

Produtor: Terras do Demo

Região: Távora-Varosa

País: Portugal

Tipo de Vinho: Espumante

Uva: Malvasia Fina

Garrafa: 750ml

Teor Alcoolico: 12%