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O penne à carbonara é um prato clássico da culinária, conhecido pela sua simplicidade e sabor delicioso. Embora seja tradicionalmente feito com espaguete, o penne também funciona muito bem, pois seus pequenos cilindros ajudam a segurar o molho cremoso. O prato é rápido de preparar e exige poucos ingredientes, mas o resultado é surpreendentemente rico.
INGREDIENTES
200 g de penne milaneza
200 g de bacon picado
5 Dentes de alho picados
½ dl de azeite
2 dl de natas parmalat carbonara
2dl de natas parmalat para culinaria
150 g de parmesão fresco ralado
1 Molho pequeno de salsa picado
Sal e pimenta q.b.
3 Ovos
PREPARAÇÃO
Refogar o bacon no azeite e juntar alho picado sem deixar queimar. Misturar à parte, as natas parmalat carbonara e as natas para culinaria parmalat, os ovos, os temperos, a salsa picada e o parmesão.
Levar o penne milaneza a cozer em água a ferver com um pouco de sal.
Quando a massa estiver cozida e “al dente”, juntar ao refogado e saltear ligeiramente. Adicionar a mistura das natas e, com o lume muito baixinho, vai-se salteando tudo (ou mexendo com um garfo) até engrossar ligeiramente. Retificar os temperos e servir de imediato.
Sugerimos que acompanhe com um copo de bom vinho português!
CESTA DE PRODUTOS
Macarronete Riscado Milaneza 500g
Bacon Fumado em Cubos Porminho 2x75g
Azeite Oliveira Da Serra Clássico 750ml
Nata UHT Carbonara Parmalat 200ml
Nata UHT P/ Culinária Parmalat 200ml
Sal Fino Tradicional de Mesa Bisnaga Saldomar 250g
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