O vinho \u00e9 vinificado na adega da nossa Quinta das Marvalhas em Almendra, em pleno Douro Superior. Nossa vin\u00edcola est\u00e1 equipada com tecnologia de ponta e possibilita o controle total da temperatura, essencial para nossa regi\u00e3o de climas extremos. Ap\u00f3s a chegada das uvas \u00e0 adega, eliminamos os cachos que n\u00e3o se encontram em perfeito estado e procedemos com desengace total, esmagamento suave e macera\u00e7\u00e3o pelicular durante cerca de 12 horas. Ap\u00f3s esse per\u00edodo em atmosfera inerte, a prensagem ocorre em prensa pneum\u00e1tica. Os vinhos s\u00e3o clarificados por 24 a 48 horas, dependendo da casta e do estado de matura\u00e7\u00e3o das uvas. Vinifica\u00e7\u00e3o em hiper-redu\u00e7\u00e3o a baixa temperatura.<\/p>\n
Ros\u00e9 \u00e9 dotado de um aroma complexo que confere um car\u00e1cter verdadeiramente gourmet ao vinho e permite-lhe acompanhar toda a gastronomia mediterr\u00e2nica. O nariz do vinho \u00e9 fresco, com frutos vermelhos e elegantes notas florais e vegetais que caracterizam a casta. O sabor deste vinho \u00e9 longo, fresco e rico na boca, com acidez equilibrada. Sirva fresco entre 8 e 12\u00ba.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"