Vinh\u00e3o Anselmo Mendes \u00e9 obtido a partir da t\u00edpica casta Vinh\u00e3o produzida em Ponte da Barca na sub-regi\u00e3o do Lima com solos gran\u00edticos, profundos e pobres em mat\u00e9ria org\u00e2nica. As vinhas s\u00e3o em meia encosta com exposi\u00e7\u00e3o a sul e influ\u00eancia marcadamente Atl\u00e2ntica. A vindima tem lugar em Outubro por forma a garantir uma total e perfeita matura\u00e7\u00e3o das uvas garantindo em simult\u00e2neo a preserva\u00e7\u00e3o da sua acidez particular. Estas caracter\u00edsticas v\u00e3o assim acentuar a frescura e intensidade arom\u00e1tica desta casta. Uvas colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega num curto espa\u00e7o de tempo. Desengace total. Macera\u00e7\u00e3o pelicular. Clarifica\u00e7\u00e3o a frio 48h. Fermenta\u00e7\u00e3o longa a temperatura: 14-18\u00baC. Cor viol\u00e1cea carregada. Aromas a frutos silvestres e vermelhos, particularmente ameixa e cereja. Acidez bem vincada com taninos presentes mas macios e bem integrados.<\/p>\n
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Produtor:\u00a0 Anselmo Mendes<\/p>\n
Regiao:\u00a0 Minho<\/p>\n
Pa\u00eds: Portugal<\/p>\n
Tipo de Vinho: Tinto<\/p>\n
Castas: Vinh\u00e3o<\/p>\n
Garrafa: 750ml<\/p>\n
Teor Alcoolico: 12%<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"