{"id":212176,"date":"2019-12-09T17:42:07","date_gmt":"2019-12-09T17:42:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/product\/red-alent-am-entre-tantos-2013-75cl-2\/"},"modified":"2019-12-09T17:42:07","modified_gmt":"2019-12-09T17:42:07","slug":"red-alent-am-entre-tantos-2013-75cl-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/produto\/red-alent-am-entre-tantos-2013-75cl-2\/","title":{"rendered":"Adega Mayor Entre Tantos 2013 75cl"},"content":{"rendered":"

Provenientes de uma vinha j\u00e1 “maior” com aproximadamente 20 anos de idade, plantada em solo franco-argiloso de origem gran\u00edtica, as uvas de Alicante Boushet foram criteriosamente colhidas \u00e0 m\u00e3o e depositadas em caixas de 15 Kg. Na adega, foram objetivo de aprimorada sele\u00e7\u00e3o e desengace manual, ap\u00f3s ligeiro esmagamento dos bagos, macerou a frio por um per\u00edodo aproximado de 48 horas. J\u00e1 em balseiros de carvalho franc\u00eas de 1500 Lts. de capacidade, a fermenta\u00e7\u00e3o arrancou de forma espont\u00e2nea e seguiu a sua cin\u00e9tica normal sob temperatura controlada a 25\u00baC, com 3 interven\u00e7\u00f5es de pisa di\u00e1rias. O vinho realizou a fermenta\u00e7\u00e3o malol\u00e1ctica em barricas novas de carvalho franc\u00eas onde estagiou por mais 36 meses. Ap\u00f3s o est\u00e1gio, s\u00f3 as melhores barricas compuseram este lote, que repousou em garrafa at\u00e9 atingir o equil\u00edbrio e complexidade pretendidos.<\/span><\/p>\n

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De aspeto denso, apresenta uma cor granada profunda. O nariz \u00e9 sedutor e complexo, sugerindo notas de cereja preta, ginja e ameixa madura, complementadas com um toque bals\u00e2mico, fumado e subtis apontamentos terci\u00e1rios de am\u00eandoa e chocolate negro. Na boca h\u00e1 um jogo de eleg\u00e2ncia, volume e estrutura, que se revela concentrado em fruta e especiarias terminando longo e arrebatador. Mostra excelente potencial de evolu\u00e7\u00e3o, com capacidade de agradar desde j\u00e1.<\/span><\/p>\n

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Produtor<\/span>: <\/span>Adega<\/span> Mayor<\/span><\/p>\n

Regi<\/span>\u00e3<\/span>o<\/span>: <\/span>Alentejo<\/span><\/p>\n

Pa\u00eds: Portugal<\/span><\/p>\n

Tipo de <\/span>Vinho<\/span>: Tinto<\/span><\/p>\n

Uva<\/span>: <\/span>Alicante\u00a0<\/span>Bouschet<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

G<\/span>arrafa<\/span>: <\/span>750ml<\/span><\/p>\n

Teor<\/span> <\/span>Alcoolico<\/span>: 15.5% <\/span><\/p>\n

Gastronomia<\/span>: P<\/span>elo seu porte robusto e pela sua profundidade no palato, este tinto alentejano, revela-se uma excelente companhia para pratos de cozinha simples, puros e naturalmente intensos. Uma costeleta de vitela maturada assada ao sal e carne barros\u00e3. <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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