O Bacalhau Salgado Seco Cortado Lombo Especial Sr. Bacalhau (5Kg) \u00e9 um produto de alta qualidade, feito com a parte mais nobre do bacalhau, o lombo. Ele \u00e9 ideal para quem busca praticidade e excel\u00eancia no preparo de pratos cl\u00e1ssicos e sofisticados. Esse tipo de bacalhau \u00e9 normalmente produzido com o Gadus morhua, conhecido como o verdadeiro bacalhau, que oferece carne suculenta e sabor marcante.<\/p>\n
Por ser vendido em cortes prontos e em embalagens de 5 kg, \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para fam\u00edlias grandes, restaurantes ou eventos.<\/p>\n
Caracter\u00edsticas do produto<\/p>\n
Lombo especial:<\/strong><\/p>\n O corte mais carnudo e nobre, sem espinhas, garantindo maior rendimento.<\/p>\n Salgado e seco:<\/strong><\/p>\n Processo de salga tradicional que preserva o sabor aut\u00eantico do bacalhau.<\/p>\n Praticidade:<\/strong><\/p>\n Vendido em peda\u00e7os prontos para dessalgar e cozinhar, facilitando o preparo.<\/p>\n Ideal para receitas tradicionais e sofisticadas:<\/p>\n Perfeito para pratos como bacalhau \u00e0 lagareiro, ao forno ou grelhado.<\/p>\n<\/p>\n Como dessalgar o lombo de bacalhau<\/strong><\/p>\n 1. Lave os lombos:<\/p>\n Enx\u00e1gue os peda\u00e7os em \u00e1gua corrente para retirar o excesso de sal da superf\u00edcie.<\/p>\n 2. Deixe de molho:<\/p>\n Coloque os lombos em uma tigela com \u00e1gua fria, completamente submersos.<\/p>\n Mantenha na geladeira por 48 horas, trocando a \u00e1gua a cada 8 horas.<\/p>\n Para peda\u00e7os muito grossos, pode ser necess\u00e1rio at\u00e9 72 horas.<\/p>\n 3. Teste o sal:<\/p>\n Ap\u00f3s o tempo indicado, prove um pequeno peda\u00e7o para verificar o sabor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n