{"id":210676,"date":"2017-10-29T10:55:16","date_gmt":"2017-10-29T10:55:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/product\/red-douro-carm-cm-2011-75cl-2\/"},"modified":"2025-09-02T13:33:41","modified_gmt":"2025-09-02T12:33:41","slug":"carm-cm-douro","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/produto\/carm-cm-douro\/","title":{"rendered":"Carm CM Douro 2017 75cl"},"content":{"rendered":"<h3 data-start=\"87\" data-end=\"100\">CARM CM<\/h3>\n<p data-start=\"102\" data-end=\"852\">As uvas foram vinificadas na nossa adega da Quinta das Marvalhas, em Almendra, no cora\u00e7\u00e3o do Douro Superior, equipada com tecnologia de ponta, permitindo controlo total da temperatura, essencial na nossa regi\u00e3o. Ap\u00f3s a chegada das uvas \u00e0 adega, eliminam-se os cachos em imperfeita condi\u00e7\u00e3o. As uvas s\u00e3o ent\u00e3o vinificadas com desengace total, esmagamento suave e choque t\u00e9rmico, seguido de macera\u00e7\u00e3o pr\u00e9-fermentativa a frio na prensa durante cerca de 12 a 24 horas. O mosto \u00e9 transferido para cubas largas e baixas, onde ocorre a fermenta\u00e7\u00e3o durante aproximadamente 10 dias a temperaturas entre 24\u201326\u00baC. A fermenta\u00e7\u00e3o malol\u00e1tica ocorre naturalmente e termina no final de dezembro. Parte do processo de fermenta\u00e7\u00e3o realiza-se em barricas de carvalho.<\/p>\n<p data-start=\"854\" data-end=\"1039\"><strong data-start=\"854\" data-end=\"864\">Aroma:<\/strong><br data-start=\"864\" data-end=\"867\" \/>Aromas excecionais, nariz muito fresco com predomin\u00e2ncia de frutos negros silvestres. Equil\u00edbrio entre nuances sedutoras de alca\u00e7uz e aroma complexo com notas de madeira.<\/p>\n<p data-start=\"1041\" data-end=\"1153\"><strong data-start=\"1041\" data-end=\"1053\">Paladar:<\/strong><br data-start=\"1053\" data-end=\"1056\" \/>Encorpado e concentrado, com taninos firmes e textura suave. Final muito intenso e persistente.<\/p>\n<p data-start=\"1155\" data-end=\"1213\"><strong data-start=\"1155\" data-end=\"1172\">Harmoniza\u00e7\u00e3o:<\/strong><br data-start=\"1172\" data-end=\"1175\" \/>Ideal com queijos ou carnes assadas.<\/p>\n<ul data-start=\"1215\" data-end=\"1475\">\n<li data-start=\"1215\" data-end=\"1270\">\n<p data-start=\"1217\" data-end=\"1270\"><strong data-start=\"1217\" data-end=\"1230\">Produtor:<\/strong> CARM \u2013 Casa Agricola Roboredo Madeira<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1271\" data-end=\"1302\">\n<p data-start=\"1273\" data-end=\"1302\"><strong data-start=\"1273\" data-end=\"1284\">Regi\u00e3o:<\/strong> Douro, Portugal<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1303\" data-end=\"1330\">\n<p data-start=\"1305\" data-end=\"1330\"><strong data-start=\"1305\" data-end=\"1316\">Estilo:<\/strong> Vinho Tinto<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1331\" data-end=\"1393\">\n<p data-start=\"1333\" data-end=\"1393\"><strong data-start=\"1333\" data-end=\"1344\">Castas:<\/strong> Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1394\" data-end=\"1415\">\n<p data-start=\"1396\" data-end=\"1415\"><strong data-start=\"1396\" data-end=\"1408\">Garrafa:<\/strong> 75cl<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1416\" data-end=\"1435\">\n<p data-start=\"1418\" data-end=\"1435\"><strong data-start=\"1418\" data-end=\"1429\">\u00c1lcool:<\/strong> 14%<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1436\" data-end=\"1475\">\n<p data-start=\"1438\" data-end=\"1475\"><strong data-start=\"1438\" data-end=\"1465\">Temperatura de Servi\u00e7o:<\/strong> 16\u201318\u00baC<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li data-start=\"1217\" data-end=\"1270\"><strong data-start=\"1217\" data-end=\"1230\">Produtor:<\/strong> CARM \u2013 Casa Agricola Roboredo Madeira<\/li>\n<li data-start=\"1273\" data-end=\"1302\"><strong data-start=\"1273\" data-end=\"1284\">Regi\u00e3o:<\/strong> Douro, Portugal<\/li>\n<li data-start=\"1305\" data-end=\"1330\"><strong data-start=\"1305\" data-end=\"1316\">Estilo:<\/strong> Vinho Tinto<\/li>\n<li data-start=\"1333\" data-end=\"1393\"><strong data-start=\"1333\" data-end=\"1344\">Castas:<\/strong> Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca<\/li>\n<li data-start=\"1396\" data-end=\"1415\"><strong data-start=\"1396\" data-end=\"1408\">Garrafa:<\/strong> 75cl<\/li>\n<li data-start=\"1418\" data-end=\"1435\"><strong data-start=\"1418\" data-end=\"1429\">\u00c1lcool:<\/strong> 14%<\/li>\n<li data-start=\"1438\" data-end=\"1475\"><strong data-start=\"1438\" data-end=\"1465\">Temperatura de Servi\u00e7o:<\/strong> 16\u201318\u00baC<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":43533,"featured_media":256005,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"pwb-brand":[],"product_brand":[],"product_cat":[8289,8291,8431,8449,8823,8499],"product_tag":[],"class_list":["post-210676","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-inicio","product_cat-produtos-portugueses","product_cat-vinhos-pt-pt","product_cat-vinho-tinto","product_cat-douro-pt-pt","product_cat-sem-glutem","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO Pro 4.9.10 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"CARM CM Douro: vinho tinto elegante com frutos negros silvestres, notas de alca\u00e7uz e madeira. 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