{"id":80160,"date":"2023-03-02T14:34:00","date_gmt":"2023-03-02T14:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/2023\/03\/02\/the-origin-of-the-famous-sweet-bola-de-berlin\/"},"modified":"2024-10-03T14:38:12","modified_gmt":"2024-10-03T14:38:12","slug":"the-origin-of-the-famous-sweet-bola-de-berlin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/the-origin-of-the-famous-sweet-bola-de-berlin\/","title":{"rendered":"A ORIGEM DO FAMOSO DOCE BOLA DE BERLIM"},"content":{"rendered":"\n<p>A&nbsp;<strong>bola de berlim (Portugal)&nbsp;<\/strong>ou&nbsp;<strong>sonho (Brasil)<\/strong>&nbsp;\u00e9 um&nbsp;bolo&nbsp;tradicional da culin\u00e1ria&nbsp;alem\u00e3, cuja receita chegou a&nbsp;Portugal&nbsp;durante a&nbsp;Segunda Guerra Mundial&nbsp;pela m\u00e3o de refugiados judeus, tornando-se um sucesso imediato. \u00c9 polvilhada com&nbsp;a\u00e7\u00facar, mas enquanto a&nbsp;<em>Berliner<\/em>&nbsp;\u00e9 guarnecida com doces principalmente vermelhos (morango, framboesa, etc.), a bola de berlim \u00e9 recheada com um doce amarelo chamado&nbsp;creme pasteleiro, atrav\u00e9s de um golpe lateral, sendo sempre vis\u00edvel. Atualmente com a exponencial venda deste produto, tamb\u00e9m se ampliaram os sabores do recheio.<\/p>\n\n\n\n<p>As bolas de Berlim s\u00e3o fritas antes de serem recheadas com o creme pasteleiro. As suas cong\u00e9neres alem\u00e3s t\u00eam um di\u00e2metro um pouco menor e s\u00e3o normalmente polvilhadas com a\u00e7\u00facar em p\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Em Portugal, \u00e9 poss\u00edvel encontrar bolas de Berlim na maioria das&nbsp;pastelarias, que, por vezes, tamb\u00e9m as apresentam sem recheio. S\u00e3o muito consumidas nas praias de norte a sul do pa\u00eds durante o ver\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>No&nbsp;Brasil, s\u00e3o conhecidas como&nbsp;<em>sonho<\/em>&nbsp;e tamb\u00e9m s\u00e3o muito consumidas no pa\u00eds. Sua comercializa\u00e7\u00e3o come\u00e7ou na d\u00e9cada de 1920 em&nbsp;padarias&nbsp;de&nbsp;S\u00e3o Paulo, com o aproveitamento das sobras das massas de p\u00e3o. S\u00e3o apresentadas recheadas, geralmente com&nbsp;creme pasteleiro,&nbsp;chocolateou&nbsp;doce de leite.<\/p>\n\n\n\n<p>Fonte:&nbsp;<a href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Bola_de_berlim\">https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Bola_de_berlim<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A&nbsp;bola de berlim (Portugal)&nbsp;ou&nbsp;sonho (Brasil)&nbsp;\u00e9 um&nbsp;bolo&nbsp;tradicional da culin\u00e1ria&nbsp;alem\u00e3, cuja receita chegou a&nbsp;Portugal&nbsp;durante a&nbsp;Segunda Guerra Mundial&nbsp;pela m\u00e3o de refugiados judeus, tornando-se um sucesso imediato. \u00c9 polvilhada com&nbsp;a\u00e7\u00facar, mas enquanto a&nbsp;Berliner&nbsp;\u00e9 guarnecida com doces principalmente vermelhos (morango, framboesa, etc.), a bola de berlim \u00e9 recheada com um doce amarelo chamado&nbsp;creme pasteleiro, atrav\u00e9s de um golpe lateral, sendo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":43534,"featured_media":80158,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1666],"tags":[],"class_list":["post-80160","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-pt-pt"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80160","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/43534"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80160"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80160\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":80161,"href":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80160\/revisions\/80161"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80158"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80160"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80160"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80160"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}