{"id":80137,"date":"2022-12-07T14:23:00","date_gmt":"2022-12-07T14:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/?p=80137"},"modified":"2026-05-27T17:04:53","modified_gmt":"2026-05-27T16:04:53","slug":"sabe-quais-os-bolos-e-doces-que-nao-podem-faltar-na-sua-mesa-de-natal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/sabe-quais-os-bolos-e-doces-que-nao-podem-faltar-na-sua-mesa-de-natal\/","title":{"rendered":"SABE QUAIS OS BOLOS E DOCES QUE N\u00c3O PODEM FALTAR NA SUA MESA DE NATAL?"},"content":{"rendered":"\r\n

Bolo Rei ou Rainha<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

O Bolo-rei \u00e9 o bolo mais tradicional de Natal em Portugal e n\u00e3o pode faltar na mesa nesta altura. A ideia no entanto, foi trazida da Fran\u00e7a, criada na corte de Lu\u00eds XIV, para a celebra\u00e7\u00e3o do Ano Novo e o dia dos Reis.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00c9 um bolo de frutas, redondo com um buraco no meio, a lembrar uma coroa. \u00c9 feito de massa doce, com raspas de lim\u00e3o e laranja, e um pouco de vinho do porto. Na cobertura \u00e9 recheado com frutos secos e fruta cristalizada.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

O Bolo rainha, por sua vez, \u00e9 a varia\u00e7\u00e3o do bolo rei, feito com a mesma massa, no entanto, apenas coberta com frutos secos \u2013 sem fruta cristalizada.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Outras vers\u00f5es mais recentes deste bolo, mant\u00e9m a mesma massa, mas recheios e coberturas diferentes, como \u00e9 o caso do dos ovos moles ou do chocolate.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Broas Castelares<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

A confe\u00e7\u00e3o destas broas est\u00e1 atribuida aos irmaos Castelar detentores da Confeitaria Francesa em 1860, Lisboa.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

H\u00e1 v\u00e1rias vers\u00f5es destas broas mas s\u00e3o geralmente feitas de farinha de trigo e farinha de am\u00eandoa, amido de milho, a\u00e7\u00facar , raspa de laranja, embora o sabor predominante seja o da batata doce. S\u00e3o densas e doces.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tronco de Natal<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Com um aspeto caprichoso, o Tronco de Natal foi uma iguaria importada da Fran\u00e7a. \u00c9 uma torta\/rocambole de chocolate, decorada para lembrar a lenha, s\u00edmbolo de aconchego na esta\u00e7\u00f5es frias.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Lampreia de Ovos<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Como grande parte da do\u00e7aria Portuguesa, a Lampreia de ovos, \u00e9 feita de ovos e a\u00e7\u00facar. O doce tem a forma da lampreia (peixe), embora pare\u00e7a mais simp\u00e1tico confecionado deste modo, devido tamb\u00e9m \u00e0 decora\u00e7\u00e3o \u2013 glac\u00e9, fio de ovo, figo e cereja cristalizada.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Rabanada e Fatia Dourada<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tanto a rabanada como a fatia dourada s\u00e3o confecionadas do mesmo modo, na exce\u00e7\u00e3o do modo de fritar. Ambas sao passadas no leite e no ovo, no entanto, a primeira \u00e9 frita em \u00f3leo e a segunda em manteiga.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Sonhos<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Sonhos s\u00e3o bolinhas de massa fofa e fritas em \u00f3leo, polvilhadas com canela e a\u00e7\u00facar no fim. Na massa dos sonhos \u00e9 envolvido, tradicionalmente, pur\u00e9 de ab\u00f3bora.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Coscor\u00f5es<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

S\u00e3o peda\u00e7os de massa fina e crocante feita de farinha de trigo, manteiga e ovos. Depois de frita \u00e9 passada no a\u00e7\u00facar.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Pensa-se que este doce seja de origem mourisca. Por ser um doce com alguma resist\u00eancia ao tempo, era indicados para viagens longas, sobretudo na idade m\u00e9dia. Atualmente \u00e9 feito apenas no Natal.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Azevias<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

As azevias s\u00e3o um doce tipico Alentejano, que em termos de apar\u00eancia se assemelha ao rissol, no entanto o seu recheio \u00e9 doce, podendo ser de gr\u00e3o, batata doce ou ab\u00f3bora.<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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