{"id":69937,"date":"2020-10-27T09:52:00","date_gmt":"2020-10-27T09:52:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/?p=69937"},"modified":"2024-10-03T09:57:42","modified_gmt":"2024-10-03T09:57:42","slug":"castanha-portuguesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/castanha-portuguesa\/","title":{"rendered":"CASTANHA PORTUGUESA"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Com\u00a0o\u00a0Outono\u00a0chegam\u00a0as\u00a0castanhas\u00a0assadas. Sabia que as\u00a0castanhas, que\u00a0actualmente\u00a0s\u00e3o\u00a0quase\u00a0um\u00a0pit\u00e9u,\u00a0tiveram,\u00a0noutros\u00a0tempos,\u00a0uma\u00a0enorme\u00a0import\u00e2ncia\u00a0na\u00a0dieta\u00a0dos\u00a0portugueses? No\u00a0s\u00e9culo\u00a0XVII,\u00a0eram\u00a0mesmo\u00a0um dos\u00a0produtos\u00a0b\u00e1sicos\u00a0da\u00a0alimenta\u00e7\u00e3o\u00a0dos\u00a0beir\u00f5es\u00a0e\u00a0transmontanos,\u00a0chegando, se\u00a0necess\u00e1rio, a\u00a0substituir\u00a0o\u00a0p\u00e3o\u00a0ou\u00a0as batatas.<br><br>A\u00a0castanha\u00a0que\u00a0comemos\u00a0\u00e9, de facto,\u00a0uma\u00a0semente\u00a0que surge no interior de um\u00a0ouri\u00e7o\u00a0(o\u00a0fruto\u00a0do\u00a0castanheiro). Mas,\u00a0embora\u00a0seja\u00a0uma\u00a0semente\u00a0como\u00a0as\u00a0nozes,\u00a0tem\u00a0muito\u00a0menos\u00a0gordura\u00a0e\u00a0muito\u00a0mais\u00a0amido (um\u00a0hidrato<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Com\u00a0o\u00a0Outono\u00a0chegam\u00a0as\u00a0castanhas\u00a0assadas. 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No s\u00e9culo XVII, eram mesmo um dos produtos b\u00e1sicos da alimenta\u00e7\u00e3o dos beir\u00f5es e transmontanos, chegando, se necess\u00e1rio, a substituir o p\u00e3o ou as batatas.A castanha que comemos \u00e9, de facto, uma semente que surge no interior de um ouri\u00e7o (o fruto do castanheiro). 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No s\u00e9culo XVII, eram mesmo um dos produtos b\u00e1sicos da alimenta\u00e7\u00e3o dos beir\u00f5es e transmontanos, chegando, se necess\u00e1rio, a substituir o p\u00e3o ou as batatas.A castanha que comemos \u00e9, de facto, uma semente que surge no interior de um ouri\u00e7o (o fruto do castanheiro). Mas, embora seja uma semente como as nozes, tem muito menos gordura e muito mais amido (um hidrato","twitter:image":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Delicias-_-Castanhas-Assadas-1.jpg"},"aioseo_meta_data":{"post_id":"69937","title":"","description":"","keywords":null,"keyphrases":null,"primary_term":{"category":1666},"canonical_url":"","og_title":"","og_description":"","og_object_type":"default","og_image_type":"featured","og_image_url":null,"og_image_width":null,"og_image_height":null,"og_image_custom_url":"","og_image_custom_fields":null,"og_video":null,"og_custom_url":null,"og_article_section":null,"og_article_tags":null,"twitter_use_og":true,"twitter_card":"default","twitter_image_type":"default","twitter_image_url":null,"twitter_image_custom_url":"","twitter_image_custom_fields":null,"twitter_title":"","twitter_description":"","schema":{"blockGraphs":[],"customGraphs":[],"default":{"data":{"Article":[],"Course":[],"Dataset":[],"FAQPage":[],"Movie":[],"Person":[],"Product":[],"ProductReview":[],"Car":[],"Recipe":[],"Service":[],"SoftwareApplication":[],"WebPage":[]},"graphName":"","isEnabled":true},"graphs":[]},"schema_type":"default","schema_type_options":null,"pillar_content":false,"robots_default":true,"robots_noindex":false,"robots_noarchive":false,"robots_nosnippet":false,"robots_nofollow":false,"robots_noimageindex":false,"robots_noodp":false,"robots_notranslate":false,"robots_max_snippet":null,"robots_max_videopreview":null,"robots_max_imagepreview":"large","priority":null,"frequency":null,"local_seo":null,"seo_analyzer_scan_date":"2026-05-13 05:50:04","breadcrumb_settings":null,"limit_modified_date":false,"open_ai":null,"ai":null,"created":"2025-02-18 17:01:30","updated":"2026-05-13 05:50:04"},"aioseo_breadcrumb":"<div class=\"aioseo-breadcrumbs\"><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t<a href=\"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/\" title=\"Home\">Home<\/a>\n<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">&raquo;<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t<a href=\"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/category\/blog-pt-pt\/\" title=\"Blog\">Blog<\/a>\n<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">&raquo;<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\tCASTANHA PORTUGUESA\n<\/span><\/div>","aioseo_breadcrumb_json":[{"label":"Home","link":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/"},{"label":"Blog","link":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/category\/blog-pt-pt\/"},{"label":"CASTANHA PORTUGUESA","link":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/castanha-portuguesa\/"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69937","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/43534"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69937"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69937\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":69938,"href":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69937\/revisions\/69938"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/255839"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69937"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=69937"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=69937"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}