{"id":218099,"date":"2025-01-28T16:14:28","date_gmt":"2025-01-28T16:14:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/?p=218099"},"modified":"2025-01-28T16:15:06","modified_gmt":"2025-01-28T16:15:06","slug":"vinhos-regiao-da-peninsula-de-setubal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/vinhos-regiao-da-peninsula-de-setubal\/","title":{"rendered":"VINHOS REGI\u00c3O DA PEN\u00cdNSULA DE SET\u00daBAL"},"content":{"rendered":"

VINHOS DA PEN\u00cdNSULA DE SET\u00daBAL<\/strong><\/p>\n

A Pen\u00ednsula de Set\u00fabal fica do outro lado do estu\u00e1rio do rio Tejo diretamente ao sul de Lisboa e est\u00e1 ligada a Lisboa por duas pontes.<\/p>\n

Grande parte da \u00e1rea \u00e9 plana e arenosa, com exce\u00e7\u00e3o da Serra da Arr\u00e1bida, uma pequena cadeia de montanhas que se estende ao longo da costa sul da pen\u00ednsula, onde os solos s\u00e3o calc\u00e1rios ou argilo-calc\u00e1rios. \u00c9 nestas encostas da Serra da Arr\u00e1bida que crescem as uvas para os famosos vinhos doces Moscatel de Set\u00fabal.<\/p>\n

O clima \u00e9 mediterr\u00e2neo, com ver\u00f5es quentes e secos e invernos amenos mas chuvosos. As vinhas da Serra da Arr\u00e1bida s\u00e3o mais frescas, devido \u00e0 maior altitude e \u00e0 proximidade do mar.<\/p>\n

O Vinho Regional passou recentemente a chamar-se Pen\u00ednsula de Set\u00fabal (anteriormente chamava-se \u201cTerras do Sado\u201d devido ao rio Sado que atravessa a parte sul da regi\u00e3o). Existem dois DOCs, Set\u00fabal e Palmela. Set\u00fabal \u00e9 doce e fortificado, feito principalmente com a uva Moscatel de Alexandria. Pode ser rotulado como Moscatel de Set\u00fabal quando o Moscatel representa mais de 85% da mistura.<\/p>\n

 <\/p>\n

GASTRONOMIA<\/strong><\/p>\n

\u00c9 um vinho muito doce e perfumado, com aromas de laranja cristalizada, floral e passas quando jovem, desenvolvendo aromas de noz e toffee com a maturidade. A Moscatel Roxo (uma uva rosada) torna os vinhos ainda mais perfumados. O DOC Palmela \u00e9 maioritariamente tinto e tem como base a casta Castel\u00e3o de matura\u00e7\u00e3o tardia, que se sente mais em casa nos solos quentes e arenosos de Palmela do que em qualquer outra parte de Portugal, amadurecendo bem para fazer vinhos de complexidade e profundidade, eleg\u00e2ncia e equil\u00edbrio, com boa fruta cereja. Vinhos com menos acidez e mais suaves de regi\u00f5es vitivin\u00edcolas como a Pen\u00ednsula de Set\u00fabal acompanham pratos de carne e peixe menos intensos, cozinhados de forma mais natural, cozidos ou grelhados, e menos picantes – j\u00e1 que, desta forma, a comida n\u00e3o se sobrep\u00f5e com o vinho, resultando numa combina\u00e7\u00e3o equilibrada.<\/p>\n

Vinhos da Pen\u00ednsula de Set\u00fabal<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

VINHOS DA PEN\u00cdNSULA DE SET\u00daBAL A Pen\u00ednsula de Set\u00fabal fica do outro lado do estu\u00e1rio do rio Tejo diretamente ao sul de Lisboa e est\u00e1 ligada a Lisboa por duas pontes. Grande parte da \u00e1rea \u00e9 plana e arenosa, com exce\u00e7\u00e3o da Serra da Arr\u00e1bida, uma pequena cadeia de montanhas que se estende ao longo […]<\/p>\n","protected":false},"author":43534,"featured_media":218097,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2541],"tags":[],"class_list":["post-218099","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinhos"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t