{"id":218093,"date":"2025-01-28T16:12:08","date_gmt":"2025-01-28T16:12:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/?p=218093"},"modified":"2025-01-28T16:12:47","modified_gmt":"2025-01-28T16:12:47","slug":"vinhos-regiao-do-minho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/vinhos-regiao-do-minho\/","title":{"rendered":"VINHOS REGI\u00c3O DO MINHO"},"content":{"rendered":"<p><strong>VINHOS DO MINHO<\/strong><\/p>\n<p>Esta regi\u00e3o situa-se a sul do rio Minho &#8211; na fronteira com Espanha &#8211; cerca de 90km por terra, desde o oceano Atl\u00e2ntico e maioritariamente a norte do rio Douro. \u00c9 a maior regi\u00e3o vin\u00edcola e est\u00e1 dividida em nove sub-regi\u00f5es.<\/p>\n<p>A\u00a0influ\u00eancia do Atl\u00e2ntico provoca uma grande pluviosidade (1500mm\/ano). Apesar de tudo, o clima \u00e9 ameno durante o ver\u00e3o e \u00e9 comum chover nessa \u00e9poca do ano. Os solos s\u00e3o extremamente \u00e1cidos e constitu\u00eddos maioritariamente por granito, com exce\u00e7\u00e3o de duas pequenas faixas que se cruzam de noroeste para sudeste, uma de \u201ct\u00famulo\u201d e outra de xisto.<\/p>\n<p>Vinho Verde, \u00e9 um vinho \u00fanico no mundo e o que o distingue \u00e9 o facto de ser produzido numa regi\u00e3o demarcada que inclui o territ\u00f3rio do noroeste de Portugal. O Vinho Verde \u00e9 naturalmente leve e fresco, este vinho portugu\u00eas \u00e9 o segundo mais exportado, depois do vinho do Porto. Castas Brancas: Alvarinho, Arinto, Loureiro, Azal, Trajadura, Avesso.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>GASTRONOMIA<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A grande maioria dos vinhos produzidos no Vinho Verde s\u00e3o brancos. Vinhos de cor relativamente l\u00edmpida, acidez natural, aromas florais e frutados. Embora estes vinhos n\u00e3o sejam formalmente classificados como espumantes, s\u00e3o ligeiramente espumantes. As notas de prova do Vinho Verde s\u00e3o de lima, toranja, limonada, mel\u00e3o branco e groselha.<\/p>\n<p>As sub-regi\u00f5es de Mon\u00e7\u00e3o e Melga\u00e7o produzem vinhos de sabor mais encorpado. Estes vinhos tamb\u00e9m apresentam teores alco\u00f3licos mais elevados do que outros tipos de vinho verde. Os Vinhos Verdes frescos e jovens combinam melhor com queijos frescos e jovens, especialmente os de cabra. Alguns Vinhos Verdes de vinhas especiais ou vinhas velhas t\u00eam subst\u00e2ncia suficiente para aguentar alguns anos de envelhecimento ou para assumir um queijo amanteigado de leite de vaca. Devido \u00e0 sua elevada acidez e sabores salinos, estes vinhos tamb\u00e9m se d\u00e3o bem com queijos salgados. Por ser um vinho leve, discreto, \u00e1cido e muito refrescante \u00e9 perfeito para os sabores suaves do sushi.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/delicias-uk.com\/pt\/328-minho\">Vinhos do Minho<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>VINHOS DO MINHO Esta regi\u00e3o situa-se a sul do rio Minho &#8211; na fronteira com Espanha &#8211; cerca de 90km por terra, desde o oceano Atl\u00e2ntico e maioritariamente a norte do rio Douro. \u00c9 a maior regi\u00e3o vin\u00edcola e est\u00e1 dividida em nove sub-regi\u00f5es. A\u00a0influ\u00eancia do Atl\u00e2ntico provoca uma grande pluviosidade (1500mm\/ano). 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