Canjiquinha, tamb\u00e9m conhecida como “quirera” ou “xer\u00e9m” em diversas regi\u00f5es do Brasil, \u00e9 um prato tradicional feito com gr\u00e3os de milho mo\u00eddos (semelhantes ao fub\u00e1 grosso) que s\u00e3o cozidos at\u00e9 ficarem macios e cremosos. Este prato farto costuma ser combinado com ingredientes saborosos como carne de porco, lingui\u00e7a ou frango, e \u00e9 especialmente popular nos estados de Minas Gerais e S\u00e3o Paulo. O prato \u00e9 conhecido pelos sabores r\u00fasticos e reconfortantes e costuma ser servido como prato principal.<\/p>\n
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INGREDIENTES<\/strong><\/p>\n 1 kg de costelinhas de porco<\/p>\n 200 g de ling\u00fci\u00e7a defumada<\/p>\n 6 dentes de alho amassados<\/p>\n 1 cebola grande picadinha<\/p>\n Cheiro verde picadinho<\/p>\n 1 cubo de caldo de bacon<\/p>\n 3 tomates sem peles picados<\/p>\n 1 1\/2 x\u00edcara de canjiquinha lavada<\/p>\n Sal e pimenta a gosto<\/p>\n Folhas de louro<\/p>\n <\/p>\n MODO DE PREPARO<\/strong><\/p>\n 1.De v\u00e9spera, tempere as costelinhas com o alho, sal, pimenta e suco de 1 lim\u00e3o<\/p>\n 2.Frite as costelinhas em 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00f3leo<\/p>\n 3.Depois de fritas, retire as costelinhas e despreze o \u00f3leo<\/p>\n 4.Na mesma panela, doure a ling\u00fci\u00e7a cortada em cubos, frite a cebola, acrescente os tomates, a carne frita e o caldo de bacon<\/p>\n 5.Quando ferver, acrescente a canjiquinha com 500 ml de \u00e1gua<\/p>\n 6.Deixe ferver e abaixe o fogo<\/p>\n 7.Adicione \u00e1gua, aos poucos, at\u00e9 que a carne esteja bem macia<\/p>\n 8.Acerte o sal e sirva em seguida<\/p>\n <\/p>\n CESTA DE PRODUTOS<\/strong><\/p>\n Canjiquinha Amarela (Xer\u00e9m) Yoki 500g<\/a><\/p>\n Lingui\u00e7a Fumada Prisca Saqueta 180g<\/a><\/p>\n Molho de Pimenta Malagueta Aroma D’Minas 60ml<\/a><\/p>\n Sal Fino Tradicional de Mesa Bisnaga Saldomar 250g<\/a><\/p>\n <\/p>\n