O bob\u00f3 de camar\u00e3o \u00e9 uma iguaria que encanta paladares com sua mistura \u00fanica de ingredientes e texturas. Esta receita \u00e9 uma combina\u00e7\u00e3o perfeita entre a cremosidade do pur\u00ea de mandioca e a sucul\u00eancia dos camar\u00f5es, temperada com um toque especial de ervas e especiarias.<\/p>\n
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INGREDIENTES<\/strong><\/p>\n . 1 kg de camar\u00e3o fresco<\/p>\n . 3 dentes de alho picados e amassados<\/p>\n . pimenta-do-reino<\/p>\n . 3 cebolas (1 cortada em rodelas e 2 raladas)<\/p>\n . 6 colheres (sopa) de azeite de oliva<\/p>\n . 1 ma\u00e7o de cheiro-verde picado<\/p>\n . 2 piment\u00f5es verdes bem picadinhos<\/p>\n . Sal<\/p>\n . suco de 1 lim\u00e3o<\/p>\n . 1 kg de mandioca (prefira as que j\u00e1 vem embaladas e descascadas, \u00e9 mais pr\u00e1tico)<\/p>\n . 1 folha de louro<\/p>\n . 2 vidros de leite de coco<\/p>\n . 2 latas de molho pront no de tomate<\/p>\n . 2 colheres (sopa) de azeite de dend\u00ea<\/p>\n <\/p>\n MODO DE PREPARO<\/strong><\/p>\n 1.\u00a0 \u00a0 \u00a0Lave os camar\u00f5es e tempere com sal, alho, pimenta e lim\u00e3o, deixe marinar.Reserve<\/p>\n 2.\u00a0 \u00a0 \u00a0Pegue uma panela com \u00e1gua e cozinhe a mandioca em pedacinhos, com louro e a cebola em rodelas.<\/p>\n 3.\u00a0 \u00a0 \u00a0Quando estiver mole, acrescente um vidro de leite de coco.<\/p>\n 4.\u00a0 \u00a0 \u00a0Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador.<\/p>\n 5.\u00a0 \u00a0 \u00a0Esquente o azeite de oliva, junte a cebola ralada e deixe dourar.<\/p>\n 6.\u00a0 \u00a0 \u00a0Acrescente os camar\u00f5es e frite.<\/p>\n 7.\u00a0 \u00a0 \u00a0Adicione as 2 latas de pomarola, o cheiro-verde, o piment\u00e3o e deixe cozinhar por alguns minutos.<\/p>\n 8.\u00a0 \u00a0 \u00a0Junte na mesma panela, a mandioca batida no liquidificador, outro vidro de leite de coco e o azeite de dend\u00ea.<\/p>\n 9.\u00a0 \u00a0 \u00a0Deixe levantar fervura e est\u00e1 pronto.<\/p>\n <\/p>\n