A\u00e7orda de bacalhau com camar\u00e3o \u00e9 uma deliciosa varia\u00e7\u00e3o da tradicional sopa de p\u00e3o portuguesa, real\u00e7ando a cl\u00e1ssica combina\u00e7\u00e3o de bacalhau e p\u00e3o r\u00fastico com adi\u00e7\u00e3o de suculentos camar\u00f5es. Esta vers\u00e3o traz um delicioso equil\u00edbrio de sabores e texturas, com o camar\u00e3o acrescentando um toque de do\u00e7ura que complementa o saboroso bacalhau e o rico caldo com alho.<\/p>\n
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INGREDIENTES<\/strong><\/p>\n 1 posta Bacalhau<\/p>\n q.b Camar\u00e3o cozido<\/p>\n 1 P\u00e3o de v\u00e9spera<\/p>\n 1 Folha Louro<\/p>\n q.b. Caldo da cozedura do bacalhau<\/p>\n q.b. Azeite<\/p>\n 4 Dentes Alho<\/p>\n q.b. Sal<\/p>\n q.b. Pimenta preta<\/p>\n q.b. Coentros frescos<\/p>\n <\/p>\n MODO DE PREPARO<\/strong><\/p>\n 1. Coza o bacalhau em \u00e1gua com uma folha de louro (isto se n\u00e3o tiver bacalhau j\u00e1 cozido para aproveitamentos).<\/p>\n 2. Na mesma \u00e1gua, coza o camar\u00e3o. Escorra e reserve.<\/p>\n 3. Corte uma tampa ao p\u00e3o e retire o miolo. Coloque-o numa ta\u00e7a e regue-o com a \u00e1gua da cozedura do bacalhau. Com a ajuda de uma colher, v\u00e1 desfazendo o p\u00e3o.<\/p>\n 4. Entretanto desfie o bacalhau e reserve.<\/p>\n 5. Leve ao lume os dentes de alho picados com o azeite. Deixe refogar um pouco e adicione o p\u00e3o demolhado. Se considerar necess\u00e1rio, pode juntar um pouco mais de caldo. Mexa e v\u00e1 desfazendo o p\u00e3o e deixe apurar um pouco.<\/p>\n 6. A seguir junte o bacalhau e o camar\u00e3o. Tempere a gosto com sal e pimenta.<\/p>\n 7. Retire do lume e junte um ramo de coentros frescos picados.<\/p>\n 8. Regue com um fio de azeite e sirva. Acompanhe com uma salada.<\/p>\n <\/p>\n CESTA DE PRODUTOS<\/strong><\/p>\n Posta de Bacalhau Congelado Sr. Bacalhau 500g<\/a><\/p>\n Camar\u00e3o Selvagem Mozambique Congelado 1S (41-60) Frip 800g<\/a><\/p>\n Louro em Folha Ferbar Saqueta 7g<\/a><\/p>\n Pimenta Preta Mo\u00edda Marg\u00e3o Frasco 40g<\/a><\/p>\n Sal Fino Tradicional de Mesa Bisnaga Saldomar 250g<\/a><\/p>\n Azeite Oliveira Da Serra Cl\u00e1ssico 750ml<\/a><\/p>\n P\u00e3o Pr\u00e9-Cozido Bola de Mafra Congelado 6x60g<\/a><\/p>\n <\/p>\n