{"id":136693,"date":"2022-06-16T14:52:00","date_gmt":"2022-06-16T14:52:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/2022\/06\/16\/wines-from-bucelas\/"},"modified":"2024-10-04T14:55:54","modified_gmt":"2024-10-04T14:55:54","slug":"wines-from-bucelas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/wines-from-bucelas\/","title":{"rendered":"VINHOS REGI\u00c3O DE BUCELAS"},"content":{"rendered":"\n

VINHOS DE BUCELAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O vinho de Bucelas \u00e9 bebido e saboreado h\u00e1 s\u00e9culos e continua a ser um vinho distinto feito fora de Lisboa. T\u00e3o perto da vibrante capital, a pequena vila de Bucelas recebe muitos visitantes que param para provar os vinhos de alta qualidade que crescem nesta pequena regi\u00e3o vinhateira junto ao estu\u00e1rio do Tejo.<\/p>\n\n\n\n

Embora a viticultura existisse nesta parte de Portugal desde os tempos romanos, n\u00e3o foi popularizada fora de Portugal at\u00e9 que o Duque de Wellington descobriu seus encantos enquanto estava no pa\u00eds lutando na Guerra Peninsular no in\u00edcio de 1800. Isto levou a que grandes quantidades fossem exportadas para a Gr\u00e3-Bretanha onde o vinho de Bucelas se tornou uma bebida da moda em Londres.<\/p>\n\n\n\n

Avan\u00e7ando alguns s\u00e9culos, embora a produ\u00e7\u00e3o de vinho de Bucelas n\u00e3o seja t\u00e3o vasta quanto antes, as vinhas continuam a produzir um vinho branco de primeira classe usando predominantemente a casta Arinto. Existem diferentes tipos de vinhos de Bucelas com uma variedade de caracter\u00edsticas, desde sabores frutados picantes a sabores ricos inspirados no carvalho.<\/p>\n\n\n\n

Alguns dos r\u00f3tulos mais conhecidos incluem Quinta da Murta.<\/p>\n\n\n\n

GASTRONOMIA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

As uvas Arinto produzem vinhos com acidez extremamente elevada e s\u00e3o frequentemente adicionadas a vinhos menos \u00e1cidos para melhorar os lotes, especialmente em regi\u00f5es quentes e secas como o Alentejo.<\/p>\n\n\n\n

Alguns dos melhores exemplares de vinhos produzidos a partir desta casta encontram-se na pequena DOC de Bucelas, situada a norte de Lisboa na regi\u00e3o da Estremadura. Em Bucelas, o Arinto deve constituir 75% do lote, sendo frequentemente combinado com Sercial e Rabo de Ovelha.<\/p>\n\n\n\n

O Arinto tem uma acidez jovem e crocante que permite acompanhar o vinho com antepastos marinados, saladas temperadas e crust\u00e1ceos de confec\u00e7\u00e3o simples como a lagosta e a sapateira. Um vinho para harmonizar com isqueiros grelhados como codornas brancas, fil\u00e9s de peixe e espetadas de legumes. \u00c9 um vinho para levar num piquenique num dia quente, o Arinto acompanha deliciosamente saladas, umas sandes mistas, sortidos de charcutaria e azeitonas sem fim!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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