{"id":136680,"date":"2022-04-16T14:37:00","date_gmt":"2022-04-16T14:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/2022\/04\/16\/wines-from-alentejo\/"},"modified":"2024-10-04T14:41:01","modified_gmt":"2024-10-04T14:41:01","slug":"wines-from-alentejo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delicias-uk.com\/pt-pt\/wines-from-alentejo\/","title":{"rendered":"VINHOS REGI\u00c3O DO ALENTEJO"},"content":{"rendered":"\n

VINHOS DO ALENTEJO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Na regi\u00e3o do Alentejo existem muitas adegas progressistas e modernas, produzindo vinhos tintos que oferecem sabores generosos de fruta e moca com taninos refinados de estrat\u00e9gias cuidadosas de envelhecimento em madeira.<\/p>\n\n\n\n

Os vinhos brancos do Alentejo variam desde refrescantes de corpo m\u00e9dio a encorpados semelhantes ao Chardonnay. Os vinhos tintos s\u00e3o encorpados, tipicamente feitos com Aragon\u00eas (Tempranillo), Trincadeira, Castel\u00e3o, Alfrocheiro e Alicante Bouschet.<\/p>\n\n\n\n

Os vinhos do Alentejo t\u00eam um toque rico, suave e redondo na boca, tornando-os mais f\u00e1ceis de beber quando comparados com outras regi\u00f5es portuguesas.<\/p>\n\n\n\n

Nestas terras quentes e acidentadas, a vinha \u00e9 cultivada e alguns dos melhores vinhos nacionais s\u00e3o produzidos. Nesta zona o terreno \u00e9 plano, h\u00e1 muito espa\u00e7o e as gamas de temperatura s\u00e3o mais suaves, cresce uma enorme quantidade de castas de todo o mundo, para al\u00e9m das castas portuguesas.<\/p>\n\n\n\n

GASTRONOMIA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O vinho alentejano \u00e9 repleto de frescura e tropicalidade, complementada pelos aspectos de complexidade que o envelhecimento em madeira e a composi\u00e7\u00e3o das castas confere. Esta grande regi\u00e3o f\u00e9rtil, um ter\u00e7o do pa\u00eds em \u00e1rea, \u00e9 conhecida como a alma gastron\u00f3mica de Portugal.<\/p>\n\n\n\n

A comida n\u00e3o \u00e9 camponesa nem sofisticada, mas rica em ingredientes como queijo de ovelha, porco preto, bacalhau, cogumelos selvagens e aspargos. As cidades t\u00eam suas pr\u00f3prias especialidades, como azeites apimentados ou sobremesas \u00e0 base de gema de ovo.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9 esta rica individualidade que torna o Alentejo especial – e o facto de produzir quase metade dos vinhos portugueses. Os vinhos ros\u00e9s s\u00e3o frescos e frutados e ideais para os petiscos que o Alentejo prop\u00f5e. Acompanha frutos do mar, peixes grelhados na hora, carnes brancas ou como aperitivo. Presunto, enchidos, porco e am\u00eaijoas \u00e0 moda alentejana. Porco Preto Ib\u00e9rico Grelhado. A lista de pratos de carne de porco associada ao Alentejo meridional vai certamente muito bem com um jovem tinto de reserva desta regi\u00e3o. Provoque seu paladar!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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